যখন-
মন ছুঁয়েছে হৃদয় নদী
জল ছুঁয়েছে ঢেউ
তখন-
নষ্ট চোখের কষ্ট জলে
সুখ ধুয়েছে কেউ ?
sp

আমি একদিন জানি হারিয়ে যাব-
চির চেনা এই পৃথিবী থেকে 
নিয়ে যাব শুধু এই দু'চোখের জল-
হাসি আনন্দটুকু যাব রেখে !!

sp 

হাসান দেওয়ান
তেহারি
উপকরণ: পোলাওর চাল (কালিজিরা), মাংস (গরু বা খাসি) ছোট টুকরা করা,
ছোট আলু, তেল, ঘি, পেঁয়াজ, আদা, রসুন, ছোট এলাচ, দারচিনি, জয়ত্রি, জায়ফল,
লবঙ্গ, শাহি জিরা, টক দই, দুধ, কাঁচামরিচ, সাদা গোলমরিচ, লবণ পরিমাণমতো।
প্রণালি:- কাঁচা পেঁয়াজ, আদা, রসুন, টক দই মাংসের সঙ্গে ভালো করে মেখে চুলায় বসাতে হবে।
মাংসের পরিমাণ অনুযায়ী গরম মসলা গুঁড়া করে মাংসের ওপর দিতে হবে।
ছোট আলু সেদ্ধ করে নিতে হবে।
মাংস ৮০ শতাংশ রান্না হলে আগে থেকে সেদ্ধ করা আলু মাংসের ওপর ঢেলে দিতে হবে।
আলাদা চুলায় নিয়মমতো পোলাও রান্না করে নিতে হবে।
আলাদা রান্না করা পোলাও চুলার ওপর রাখা মাংসের ওপর ঢেলে দিতে হবে।
এ ক্ষেত্রে বলা যায়, পাঁচ কেজি চালের সঙ্গে আট কেজি মাংস দিলে ভালো হয়।
এরপর ঘি আর ভাজা পেঁয়াজ রান্না করা তেহারির ওপর দিয়ে দিতে হবে।